Uống lá hẹ nhiều có tốt không? Theo chuyên gia, hẹ là loại rau rẻ tiền, dễ kiếm, dễ chế biến nhưng đại bổ. Phụ nữ ăn nhiều giúp đẹp da, đẹp tóc, tăng cường sức khỏe. Đàn ông ăn hẹ chẳng những khỏe mạnh mà chuyện gối chăn còn sung mãn bất ngờ. 

Theo dõi bài viết sẽ giúp bạn nắm được những tác dụng cụ thể của hẹ. Kèm với đó là tần suất sử dụng phù hợp. Đừng bỏ lỡ nhé!

Đặc điểm của lá hẹ

Lá hẹ là một loại lá cây thuộc họ Hồ tiêu (Piperaceae), thường được sử dụng trong ẩm thực và y học dân gian. 

Kích thước lá hẹ nhỏ, khoảng từ 2 đến 5 cm. Đầu lá nhọn và gốc lá hình cụt. Mỗi chiếc lá đều độc lập và không chia nhánh thành các lá chét nhỏ hơn. Màu lá xanh tươi, đường gân rõ ràng, viền lá mềm.

Nhờ hương vị cay nhẹ, hơi chát mà lá hẹ được sử dụng khá phổ biến làm gia vị. Trong y học dân gian, loại lá này còn được biết đến là vị thuốc có tác dụng giảm đau, kháng vi khuẩn và chống viêm.

Giá trị dinh dưỡng của lá hẹ

Lá hẹ được trồng khá phổ biến tại Việt Nam. Chúng dễ trồng, dễ chăm sóc và cũng rất dễ trong thu hoạch, chế biến. Loại cây này có vị cay nhẹ, hơi chua, mùi hăng, tính ấm.

Tuy nhỏ bé nhưng lá hẹ lại sở hữu thành phần dinh dưỡng dồi dào. Điển hình trong đó phải kể đến:

• Vitamin: Lá hẹ cung cấp nguồn vitamin A, C, E, K dồi dào. Đây đều là những loại vitamin quan trọng trong việc bảo vệ và cung cấp dưỡng chất cho cơ thể.
• Khoáng chất: Hẹ chứa nhiều khoáng chất như kali, canxi, sắt và magiê. Chúng giúp phát triển và duy trì chức năng của hệ thần kinh, cơ bắp, xương và hệ tuần hoàn.
• Chống oxy hóa: Các chất chống oxy hóa như beta-carotene, lutein và zeaxanthin trong hẹ khá dồi dào. Điều này giúp cơ thể chống lại tác động của các gốc tự do, giúp ngăn ngừa các bệnh tật và lão hóa.
• Chất chống viêm: Lá hẹ chứa hợp chất chống viêm như flavonoid và các dẫn xuất của acid caffeic. Chúng có khả năng giảm viêm, giảm đau và hỗ trợ quá trình lành vết thương.
• Chất chống vi khuẩn: Hẹ có tính kháng vi khuẩn nhờ thành phần chứa các hợp chất ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn gây bệnh.
• Chất xơ và nước: Trong hẹ cũng có nhiều chất xơ và nước, giúp tăng cường chức năng tiêu hóa và duy trì sự cân bằng nước trong cơ thể.

Ai không nên ăn hoặc uống nước lá hẹ?

Lá hẹ là một loại thực phẩm phổ biến và an toàn đối với hầu hết mọi người. Tuy nhiên, trong một số trường hợp nó cũng có thể gây nên những tác dụng phụ không mong muốn.

Để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, những đối tượng sau nên thận trọng khi ăn, uống nước lá hẹ:

• Người có tiền sử dị ứng hoặc mẫn cảm với các thành phần trong hẹ. 

• Cơ thể bị nóng trong tránh ăn hẹ vì có thể gia tăng sinh nhiệt, khô miệng gây khó chịu.
• Người mắc bệnh về mắt ăn hẹ khiến các triệu chứng ở mắt nghiêm trọng hơn.
• Mụn nhọt trong người ăn hẹ gia tăng ngứa, viêm nhiễm, chảy mủ ở vết thương.
• Dạ dày yếu uống hẹ làm kích thích thành ruột gây tiêu chảy, nôn mửa, chướng bụng.
• Lá hẹ có chứa umarin, không tốt cho người có vấn đề về đông máu.

Top 11 lợi ích không ngờ của lá hẹ đối với sức khỏe

Nhỏ nhưng có võ, chắc chắn bạn sẽ bất ngờ với những công dụng mà lá hẹ có thể mang lại cho sức khỏe người dùng.

Ăn hẹ mỗi ngày, có tốt không: Hỗ trợ quá trình tiêu hóa, giảm táo bón

Thành phần lá hẹ có chứa chất xơ kích thích tiết enzyme tiêu hóa piperine, giúp tăng cường chức năng ruột, làm mềm phân và giảm táo bón. Qua đó cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng được tốt hơn, tránh tình trạng biếng ăn, chán ăn, ăn không ngon miệng.

Với những người mắc chứng viêm đại tràng, ăn lá hẹ thường xuyên giúp chống viêm, giảm đau, khó tiêu và chảy máu. Đồng thời kích thích sự phát triển vi khuẩn có lợi trong ruột. Giúp duy trì cân bằng vi khuẩn đường ruột và tăng cường sức khỏe tiêu hóa.

Cải thiện sức khỏe xương khớp với bài thuốc từ lá hẹ

Nguồn vitamin K dồi dào trong lá hẹ chính là dưỡng chất quan trọng cho xương. Chúng kích thích cơ thể sản xuất osteocalcin nhằm duy trì mật độ khoáng của xương. Giảm tình trạng đau nhức, viêm đau xương khớp.

Hẹ giúp cơ thể tăng cường khả năng miễn dịch

Những người có hệ miễn dịch tốt sẽ giảm thiểu tối đa việc nhiễm trùng, nhiễm khuẩn, cảm cúm… Vậy nhưng phải làm sao để có hệ miễn dịch tốt? Lời khuyên dành cho bạn là hãy ăn nhiều lá hẹ.

Trong hẹ chứa hợp chất lưu huỳnh và selen có tác dụng kháng viêm, kháng khuẩn. Kèm theo đó là phytochemical giúp tăng cường hệ thống miễn dịch. Điều này lý giải vì sao những người thường xuyên ăn hẹ lại khỏe mạnh hơn những người không ăn.

Phụ nữ ăn lá hẹ có tốt không? Giúp cải thiện làn da, mái tóc

Với chị em phụ nữ, ngoài sức khỏe thì nhan sắc chính là điều được đặc biệt quan tâm. Phụ nữ ăn lá hẹ có tốt không? Các chuyên gia cho biết, sẽ vô cùng tốt nếu chị em nghiện loại lá này.

Nghiên cứu cho thấy, hàm lượng beta-carotene dồi dào trong hẹ giúp ngăn ngừa oxy hóa. Mặt khác tăng cường lưu lượng máu đến da đầu, giúp củng cố chân tóc. Do đó, lá hẹ giúp ngăn gãy rụng tóc, làm đẹp da hiệu quả.

Uống nước lá hẹ tươi có tác dụng gì? Cải thiện giấc ngủ và tâm trạng

Công việc, cuộc sống quá nhiều áp lực khiến bạn thường xuyên chán nản, mệt mỏi, stress. Giấc ngủ hàng đêm cũng vì thế trở nên trằn trọc, ngủ không tròn giấc, mất ngủ thường xuyên. 

Vòng tuần hoàn này lặp lại liên tục khiến sức khỏe trì trệ, tinh thần suy kiệt. Để cải thiện giấc ngủ và tâm trạng, các bạn có thể áp dụng bài thuốc dân gian từ lá hẹ tươi.

Thành phần choline và axit folic dồi dào trong hẹ có tác dụng thúc đẩy sản xuất dopamin và serotonin. Đây là những hormone giúp cải thiện tâm trạng và giấc ngủ. Sử dụng hợp lý để mang đến tác dụng tốt nhất.

Tăng cường khả năng phòng chống ung thư nhờ cây hẹ

Theo nghiên cứu, hợp chất lưu huỳnh trong cây hẹ có khả năng ngăn chặn sự xuất hiện và phát triển của các tế bào ung thư. Khiến chúng không có cơ hội lây lan khắp cơ thể. 

Chị em ăn nhiều hẹ đặc biệt giảm nguy cơ mắc ung thư vú – Căn bệnh nguy hiểm có tỷ lệ tử vong cao thứ 2 trên thế giới. 

Hẹ giúp cơ thể giải độc tố

Giải độc cơ thể là một trong những lợi ích không thể phủ nhận của lá hẹ. Nguyên nhân được lý giải là do hẹ có đặc tính kháng khuẩn, lợi tiểu. Chúng giúp cơ thể loại bỏ các gốc tự do, đào thải độc tố dư thừa ra bên ngoài.

Nếu các bạn muốn bảo vệ gan khỏi ảnh hưởng của độc tố, đừng quên lá hẹ nhé.

Bí quyết cải thiện trí nhớ nhờ ăn hẹ

Hẹ có chứa thành phần choline và folate giúp cải thiện chức năng não bộ. Điều này tốt cho mọi độ tuổi, không chỉ trẻ nhỏ, nam nữ trưởng thành mà còn cải thiện cả tình trạng mất trí nhớ ở người cao tuổi.

Tăng cường sinh lý – Tác dụng của lá hẹ với nam giới 

Theo dân gian và Đông Y, lá hẹ có tính ôn, vị cay giúp tráng dương, bổ thận, tăng cường sinh lý. Nam giới thường xuyên ăn hẹ chính là góp phần cải thiện đời sống tình dục thêm mạnh mẽ hơn.

Giảm ốm nghén, khó chịu khi mang thai nhờ cây hẹ

Hẹ tươi chứa nhiều axit folic. Phụ nữ mang thai nếu sử dụng hẹ với tần suất hợp lý sẽ làm giảm rõ rệt các triệu chứng ốm nghén. Tình trạng dị tật bẩm sinh ống thần kinh ở trẻ cũng được loại bỏ đáng kể.

Uống lá hẹ nhiều có tốt không?

Lá hẹ mang đến vô vàn công dụng cho sức khỏe. Cách dùng lại đơn giản, chi phí thấp nên được nhiều người ưa chuộng. Thậm chí, mọi người còn cho rằng hẹ dùng càng nhiều càng tốt. Điều này liệu có đúng không? Uống lá hẹ nhiều có tốt không?

Theo chia sẻ của các chuyên gia y tế, cái gì lạm dụng quá cũng đều không tốt. Việc uống lá hẹ là một dẫn chứng điển hình. Tần suất sử dụng hẹ tốt nhất là từ 2-3 lần/tuần. Lượng nước hẹ uống mỗi lần chỉ nên dừng ở 1 cốc 100ml – 200ml.

Uống lá hẹ quá nhiều dễ gây đầy bụng, kích ứng dạ dày, tiêu chảy, trào ngược axit. Việc uống thường xuyên một loại nước cũng khiến bản thân nhàm chán, thậm chí ám ảnh.

Hẹ rất tốt nếu được sử dụng đúng cách. Để đảm bảo an toàn, khi sử dụng hẹ các bạn cần lưu ý những điểm sau:

• Hẹ kết hợp với thịt heo và các thực phẩm giàu B1 sẽ phát huy tối đa dinh dưỡng.
• Lá hẹ kỵ thịt trâu, thịt bò, hành lá, hành tây, rượu trắng, sữa chua, mật ong, bí đỏ. Tránh kết hợp chúng với nhau vì dễ sản sinh nhiều độc tố.

Những món ngon từ lá hẹ nhất định bạn phải thử

Có nhiều món ngon có thể chế biến từ lá hẹ. Dưới đây là một số công thức bạn có thể tham khảo để thực hiện tại nhà.

• Gỏi hẹ: Lá hẹ tươi được sử dụng làm nguyên liệu chính trong món gỏi hẹ. Bạn có thể kết hợp lá hẹ với các loại rau sống khác. Thêm tôm, thịt, gia vị và nước mắm để tạo ra một món gỏi tươi ngon và bổ dưỡng.
• Canh hẹ: Hẹ cũng thích hợp để sử dụng trong các món canh. Bạn có thể thêm hẹ vào canh chua, canh rau, canh cá, hoặc canh thịt để tăng thêm hương vị và mùi thơm cho canh.
• Xào hẹ: Lá hẹ cũng được xào như một món ăn phụ. Hấp lá hẹ nhanh chóng trong chảo nóng với tỏi, dầu ăn, muối, và một số gia vị khác để tạo ra một món xào hẹ đơn giản và thơm ngon.
• Món cuốn: Lá hẹ được sử dụng làm lớp bọc cho các món cuốn như cuốn hẹ, cuốn tôm thịt hẹ, hoặc cuốn gà hẹ. Điều này tạo ra một món ăn nhẹ nhàng và tươi ngon.

Uống lá hẹ nhiều có tốt không? Qua bài viết, chắc hẳn các bạn đã có cho mình lời giải đáp chi tiết. Từ đó hiểu thêm về những lợi ích không ngờ của lá hẹ cũng như cách sử dụng để tốt nhất cho sức khỏe.

Nếu có điều kiện, hãy trồng hẹ tại nhà để luôn có nguồn thực phẩm sẵn sàng khi cần thiết nhé.

Xem thêm bài viết:

• Cao trăn có tác dụng gì với đàn ông và phụ nữ?
• Lá đinh lăng có tác dụng gì? Cách sử dụng đinh lăng chữa bệnh