Dinh dưỡng cho mẹ sau sinh là yếu tố quan trọng giúp mẹ bỉm sớm hồi phục sức khỏe. Trong đó, cá là một trong những thực phẩm giàu dinh dưỡng không nên bỏ qua. Bài viết sau sẽ tổng hợp các loại cá tốt cho phụ nữ sau sinh, cũng như giải đáp sau sinh thường bao lâu thì ăn được cá. Bạn đọc đừng bỏ lỡ.

Sau sinh ăn cá được không?

Để nắm được các loại cá tốt cho phụ nữ sau sinh, chúng ta cùng tìm hiểu mẹ sau sinh có ăn được cá không? Trước đây dân gian cho rằng phụ nữ sau khi sinh nên tránh ăn đồ tanh. Vì cho rằng nó có thể gây đau bụng và tiêu chảy. 

Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng quan điểm này là không chính xác. Đến nay vẫn chưa có nghiên cứu nào chứng minh điều này.

Thực tế sau khi sinh, phụ nữ hoàn toàn có thể ăn cá mà không cần phải kiêng cữ. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn cho sức khỏe cho cả mẹ và con. Bác sĩ khuyến cáo nên lựa chọn loại cá phù hợp, đảm bảo nguồn gốc và ăn với liều lượng nhất định. 

Lợi ích của ăn cá sau sinh

Lợi ích của việc ăn cá sau khi sinh con không thể phủ nhận. Cá là thực phẩm quan trọng trong chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng của các bà mẹ sau khi sinh con và đang cho con bú. Dưới đây là một số lợi ích cụ thể:

• Cá chứa hàm lượng chất đạm cao và ít chất béo bão hòa. Giúp cung cấp năng lượng và duy trì sự phát triển cơ bắp của mẹ sau sinh.
• Cá chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như iod, vitamin D, acid béo omega-3, và acid docosahexaenoic (DHA). Các chất này đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe tổng thể và phòng ngừa các bệnh tim mạch.
• Các chất dinh dưỡng trong cá, đặc biệt là DHA, có lợi cho sự phát triển của não bộ, hệ thần kinh và mắt của trẻ khi chúng được truyền từ mẹ sang con qua sữa mẹ.
• Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng trẻ em được sinh ra từ các bà mẹ ăn cá thường xuyên. Có chế độ ăn đủ chất trong suốt quá trình mang thai và cho con bú. Thường có sức khỏe tốt hơn và ít mắc bệnh hơn so với trẻ em có mẹ không có thói quen ăn cá trong thời kỳ mang thai.

Sau sinh thường bao lâu thì ăn được cá?

Như đã chia sẻ, việc kiêng đồ tanh như cá trong 3 tháng đầu là quan niệm sai lầm. Để giúp sức khỏe sớm phục hồi, mẹ có thể bổ sung cá trong giai đoạn này.

Mặc dù cá mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe mẹ và bé. Nhưng các mẹ cũng không nên ăn ngay sau khi sinh vì lúc này cơ thể còn yếu. Tùy vào sinh thường hay sinh mổ mà thời gian sử dụng sẽ khác nhau.

• Sinh thường: Sau sinh thường bao lâu thì ăn được cá? Câu trả lời là sau sinh 15 ngày. Lúc cơ thể đã hồi phục đủ để có thể nạp các loại thực phẩm tanh. Tuy nhiên, hãy lưu ý chọn những loại cá dễ tiêu hóa và tránh các loại cá tanh quá mạnh.
• Sinh mổ: Đối với các mẹ sau sinh mổ, cơ thể thường cần nhiều thời gian hơn để hồi phục hoàn toàn. Do đó, nên kiêng ăn các loại cá tanh quá sớm, như các loại cá ốc, ít nhất là trong khoảng 1 tháng sau mổ. Việc ăn cá quá sớm có thể gây ức chế quá trình đông máu và làm cho vết thương lâu lành hơn.

Sau sinh ăn cá với lượng bao nhiêu là đủ?

Đối với việc ăn cá sau sinh, mức lượng tối ưu có thể thay đổi theo tình trạng sức khỏe và ăn uống cá nhân của mỗi người. 

Theo Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm của Mỹ (FDA), phụ nữ mang thai và đang cho con bú thường nên tiêu thụ từ 220 đến 340g thịt cá mỗi tuần, chia thành 2-3 bữa. Điều này cung cấp một lượng chất dinh dưỡng quan trọng từ cá, đặc biệt là acid béo omega-3 mà không có nguy cơ tiềm ẩn từ thuỷ ngân.

Nhiều nghiên cứu khác lại cho rằng, việc ăn cá hàng ngày có thể có lợi cho sức khỏe hơn so với việc ăn thịt bò hàng ngày. Tuy nhiên, không nên áp đặt việc ăn cá hàng ngày cho mọi người mà cần xem xét tình trạng sức khỏe và ăn uống cá nhân.

Ngoài ra, các mẹ cũng nên đa dạng hóa chế độ ăn uống. Nên kết hợp cá với các nguồn thực phẩm khác như thịt bò, lợn, gà, rau củ và hoa quả để đảm bảo cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể. 

Các loại cá tốt cho phụ nữ sau sinh

Vậy sau sinh nên ăn cá gì? Tiếp theo bài viết sẽ là danh sách các loại cá tốt cho phụ nữ sau sinh.

Cá hồi

Nói đến các loại cá tốt cho phụ nữ sau sinh đầu tiên phải kể đến khá hồi. Đây là loại có hàm lượng dinh dưỡng cao và mang tới nhiều lợi ích cho sức khỏe mẹ bỉm. Cụ thể:

• Cá hồi chứa hàm lượng cao các axit béo omega-3 và DHA. Các chất này rất quan trọng cho sự phát triển của não bộ ở trẻ em. DHA đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ sự phát triển của hệ thần kinh và mắt của trẻ.
• Omega-3 có khả năng làm giảm cholesterol xấu trong cơ thể. Từ đó giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch như xơ vữa động mạch và đau thắt ngực.
• Các axit béo omega-3 cũng được liên kết với khả năng giảm căng thẳng và rối loạn lo âu. Việc thường xuyên tiêu thụ cá hồi có thể giúp cải thiện tâm trạng và cân bằng tinh thần.

Cá chép

Sau khi sinh con, việc chọn thực phẩm phù hợp để bổ sung dinh dưỡng là rất quan trọng. Một trong những lựa chọn tốt cho mẹ sau sinh là cá chép. Cá chép được ưa chuộng vì giàu dinh dưỡng và có khả năng thúc đẩy sản xuất sữa cho mẹ.

Thịt cá chép thường có hương vị ngọt, dai và chắc thịt. Ngoài việc cung cấp dinh dưỡng, nó còn có khả năng giải độc và kích thích tử cung co bóp, giúp đẩy bớt sản dịch ra ngoài. Điều này có thể hỗ trợ quá trình phục hồi sau sinh.

Cá chép cũng được sử dụng để kích sữa, đặc biệt là cho những mẹ bỉm bị mất sữa. Cá chép có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng như cháo cá chép hay canh cá chép. Lưu ý, nên tránh chế biến với nhiều dầu mỡ để đảm bảo nguồn dinh dưỡng lành mạnh cho mẹ.

Bổ sung cá quả (Cá lóc)

Cá quả còn gọi là cá lóc, là một loại cá nước ngọt có nhiều người yêu thích từ lâu vì vị thơm ngon, thịt chắc và ít xương. Đây cũng được biết đến là các loại cá tốt cho phụ nữ sau sinh.

Loại cá này có giá trị dinh dưỡng cao và mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Cá quả giàu calo, giúp thư giãn tinh thần, thanh nhiệt cơ thể. Cung cấp dưỡng chất cho huyết quản và có khả năng giúp giải độc cơ thể. Nó cũng có tác dụng khử phong, giảm tê thấp và thúc đẩy quá trình tiểu tiện.

Cá lóc thường được sử dụng trong nhiều món ăn ngon như canh cá lóc, cá lóc kho tiêu, cá lóc kho nghệ… Những món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn đa dạng về cách chế biến, đáp ứng khẩu vị của nhiều người.

Sau sinh ăn cá biển được không – Mẹ nên bổ sung cá mòi

Với câu hỏi sau sinh ăn cá biển được không thì câu trả lời là có. Mẹ có thể lựa chọn các loại cá biển lành mạnh, ít thủy ngân như cá mòi.

Cá mòi một loại cá da trơn, được ưa chuộng không chỉ vì hương vị thơm ngon mà còn vì giá trị dinh dưỡng cao. Loại cá này chứa nhiều chất béo, vitamin và khoáng chất hữu ích cho cơ thể.

Mặc dù sống ở biển sâu, cá mòi có hàm lượng thủy ngân rất thấp, đây là một điểm cộng cho sự an tâm của các mẹ khi sử dụng. Bổ sung cá mòi vào thực đơn sau sinh có thể giúp cung cấp năng lượng. Hỗ trợ hệ thống thần kinh và kích thích hoạt động tiêu hóa.

Cá thu

Nếu bạn đang tìm kiếm một loại cá để đổi khẩu vị thì cá thu có thể là một lựa chọn phù hợp. Loại cá này cũng nằm trong danh sách các loại cá tốt cho phụ nữ sau sinh.

Cá thu giàu protein và chất béo, cũng như natri mà không chứa chất đường bột, điều này mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Loại cá này giúp ngăn ngừa các vấn đề liên quan đến sức khỏe như thiếu máu, bệnh tim mạch, tăng mỡ máu, và tiểu đường. 

Hơn nữa, chất dinh dưỡng trong cá thu có thể cải thiện hoạt động của não bộ. Giảm nguy cơ suy giảm trí nhớ, điều này đặc biệt quan trọng đối với người già.

Cá thu cũng có thể được chế biến thành nhiều món ngon khác nhau. Chẳng hạn như cá thu sốt cà chua, cá thu nướng, cá thu kho tiêu, và cá thu kho dứa…

Cá mè

Sau sinh nên ăn cá gì? Gợi ý tiếp theo đó chính là cá mẹ. Loại cá này mặc dù có mùi tanh đặc trưng nhưng lại mang đến lợi ích dinh dưỡng đáng kể cho cơ thể. Loại cá này chứa lượng lớn vitamin và khoáng chất quan trọng.

Sử dụng cá mè có thể giúp giảm các triệu chứng như đau đầu, hoa mắt và chóng mặt. Ngoài ra, nó còn có khả năng kích thích sự thèm ăn và hỗ trợ quá trình lợi sữa cho các bà mẹ sau khi sinh con.

Khi sử dụng cá mè, các mẹ lưu nên sơ chế sạch và loại bỏ mùi tanh bằng cách sử dụng rượu, giấm, hoặc gừng. 

Bổ sung cá cơm

Cá cơm cung cấp canxi, có nhiều lợi ích cho sức khỏe bao gồm việc giúp củng cố răng, xương và hỗ trợ cho tim mạch. Đây là một lựa chọn tốt cho các bà mẹ sau khi sinh con.

Cá cơm có thể được chế biến thành nhiều món ngon, bao gồm kho cá để ăn nóng chung với cơm hoặc sử dụng làm khô. 

Tuy nhiên, cần lưu ý rằng việc ăn cá cơm khô có thể gây ra tình trạng táo bón hoặc làm táo bón trở nên nặng hơn. Do đó, mẹ sau khi sinh cần hạn chế việc tiêu thụ cá cơm khô để duy trì sức khỏe tiêu hóa tốt.

Cá bống

Nếu mẹ vẫn băn khoăn không biết nên ăn gì sau sinh thì hãy bổ sung cá bống. Đây là một loại cá có thịt chắc, thơm ngon, giàu protein và ít chất béo, có nhiều lợi ích cho hệ tiêu hóa.

Theo lĩnh vực Đông y, cá bống có vị ngọt mặn, tính bình, và có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Cá bống được coi là có tác dụng ích khí, bổ gan thận, hỗ trợ cho gân cốt và giúp cải thiện lưu thông máu huyết.

Cá bống có nhiều xương nhỏ nên mẹ cần chú ý khi ăn để tránh nguy cơ hóc xương.

Cá diêu hồng

Loại cá cuối cùng trong danh sách các loại cá tốt cho phụ nữ sau sinh đó là cá diêu hồng.

Cá diêu hồng được biết đến với giá trị dinh dưỡng cao, mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đặc biệt là trong việc ngăn ngừa suy nhược cơ thể ở người lớn và còi cọc ở trẻ em. 

Thịt cá diêu hồng chứa đựng một loạt các chất dinh dưỡng quan trọng bao gồm vitamin A, D, B, protein và các khoáng chất như iot và photpho, tất cả đều có lợi cho cơ thể.

Mức độ chất béo trong cá diêu hồng thấp, điều này giúp mẹ dễ tiêu hóa hơn và thúc đẩy sự hấp thụ các dưỡng chất quan trọng.

Các loại cá không nên ăn khi cho con bú

Bên cạnh tìm hiểu các loại cá tốt cho phụ nữ sau sinh, các mẹ cũng cần nắm rõ các loại cá không nên ăn khi cho con bú. Bao gồm:

• Cá ngừ: Mặc dù có nhiều dưỡng chất và axit béo tốt cho sức khỏe. Nhưng đa số cá ngừ chứa hàm lượng thủy ngân cao, gây ảnh hưởng xấu cho sức khỏe của mẹ và bé.
• Cá kiếm: Loại cá này cũng chứa hàm lượng thủy ngân cao. Không phù hợp cho phụ nữ đang cho con bú và sự phát triển của trẻ.
• Các loại cá khô và thực phẩm đóng hộp: Nên tránh tiêu thụ các sản phẩm này nếu không muốn đối mặt với nguy cơ xâm nhập của vi khuẩn có hại và ảnh hưởng đến sức khỏe sau sinh.
• Cá nóc: Gan và buồng trứng của cá nóc chứa chất độc nguy hiểm có thể gây tử vong. Phụ nữ sau sinh cần tránh xa loại cá này.

Những lưu ý khi sử dụng cá với mẹ sau sinh

Việc sử dụng cá trong chế độ dinh dưỡng sau sinh là quan trọng, nhưng cũng cần tuân thủ những lưu ý sau:

• Các món ăn chế biến từ cá sống có thể chứa nhiều kí sinh trùng có thể gây hại cho sức khỏe. Mẹ chỉ nên tiêu thụ các loại cá đã được nấu chín kĩ như kho, rán, nấu canh, hấp, để đảm bảo an toàn thực phẩm.
• Cá tươi ngon luôn là sự lựa chọn tốt nhất. Tránh tiêu thụ cá ươn hoặc cá đã nấu qua ngày để tránh nguy cơ ngộ độc thực phẩm.
• Các sản phẩm cá đóng hộp thường có hàm lượng dinh dưỡng thấp hơn so với cá tươi. Vì vậy nên hạn chế tiêu thụ chúng. 
• Không nên tập trung quá nhiều vào việc tiêu thụ cá mà hãy ăn đa dạng các loại thực phẩm khác nhau. Điều này giúp đảm bảo bạn cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cả mẹ và con.
• Không nên ăn quá nhiều cá mà nên duy trì một chế độ ăn uống cân đối và đa dạng.

Gợi ý một số món ngon từ cá cho mẹ sau sinh

Cuối bài viết chúng tôi sẽ gợi ý một số món ăn từ cá vừa ngon miệng vừa đảm bảo dinh dưỡng cho mẹ.

Canh chua cá lóc

Món canh chua cá lóc chắc hẳn đã không còn xa lạ với nhiều gia đình. Vị thanh chua ngọt cùng thịt chắc chắc thơm khiến cho bữa cơm trở nên ngon miệng hơn.

Nguyên liệu:

• Cá lóc: 500-700g.
• Cà chua: 2-3 quả.
• Đậu bắp.
• Dứa: ¼ quả.
• Giá đậu.
• Dọc mùng.
• Me.
• Hành lá, rau ngổ.
• Hành, tỏi, ớt.
• Gia vị.

Cách làm: 

• Bước 1:

+ Cá lóc sau khi rửa sạch, khử mùi tan,h đem thái thành khúc rồi ướp với muối, hạt nêm, hạt tiêu.

+ Tỏi và hành bóc vỏ, đập dập.

+ Dứa, đậu bắp rửa sạch rồi thái chéo.

+ Rau thơm rửa sạch, cắt nhỏ.

+ Cà chua rửa sạch thái múi cau.

+ Mọc mùng, giá đỗ rửa sạch rồi để ráo nước.

+ Me chín ngâm cho tan rồi lấy nước. 

• Bước 2: Cho chút dầu vào chảo, phi thơm tỏi và hành. Cho cá vào xào qua cho săn, nêm nếm gia vị. Cho nước me vào, dứa và nước vào nấu lửa vừa.
• Bước 3: Nước sôi vớt bớt bọt. Sôi được 5 phút cho đậu bắp, dọc mùng, cà chua, giá đậu rồi nêm vừa ăn.
• Bước 4: Múc canh ra bát, cho thêm hành lá, rau ngổ lên trên.

Cá bống kho tiêu

Món cá bóng kho tiêu rất đưa cơm, các mẹ hãy cùng tham khảo nhé.

Nguyên liệu:

• Cá bống. 
• Ớt bột.
• Nước màu.
• Gia vị.

Thực hiện:

• Làm sạch cá bống, bỏ đầu, dùng muối chà sát cá rồi rửa lại, để ráo nước.
• Ướp cá với tiêu, đường, muối, nước mắm trong 10 phút.
• Cho cá lên bếp đun, cho nước vào xâm xấp mặt cá. Nồi cá sôi được 10 phút thì lật mặt cá, nêm nếm lại cho vừa ăn.
• Khi nồi cá gần cạn thì tắt bếp.

Cá hồi sốt cam

Tiếp theo, chúng tôi sẽ hướng dẫn cách chế biến cá hồi cho mẹ sau sinh. Cụ thể đó là món cá hồi sốt cam.

Nguyên liệu:

• Phi lê cá hồi.
• Cam tươi 1 quả.
• Măng tây. 
• Bơ lạt.
• Sữa tươi không đường (100 ml).
• Tỏi băm.
• Mật ong.
• Rau mùi tây.
• Dầu ô liu.
• Muối/đường.

Cách làm:

• Sơ chế: Cá hồi rửa sạch, ngâm với sữa tươi không đường. Sau đó vớt ra, lấy muối chà xát 2 bên. Cam vắt lấy nước cốt. Măng tây, mùi tây rửa sạch rồi cắt khúc.
• Cho cá hồi vào chảo, áp vàng 2 mặt rồi cho ra đĩa.
• Cho tỏi băm vào chảo phi thơm, cho thêm măng tây vào xào chín tới.
• Làm sốt cam: Cho bơ vào chảo, đợi tan rồi cho tỏi băm vào. Thêm chút đường, mật ong, muối, nước cam rồi tắt bếp.
• Rưới nước sốt cam lên đĩa cá, cho thêm măng tây vào xung quanh.

Trên đây là thông tin các loại cá tốt cho phụ nữ sau sinh. Hy vọng bài viết sẽ hữu ích, giúp các mẹ bỉm có thêm kiến thức hữu ích, chăm sóc sức khỏe thật tốt.

Xem thêm bài viết:

• [Bật mí] 10+ Cách làm xẹp bụng sau sinh mổ tại nhà
• Cây huyết đằng: Đặc điểm, công dụng, cách sử dụng hiệu quả