Đậu đen rang là loại nước uống đơn giản, dễ làm nhưng mang lại nhiều công dụng phòng tránh được nhiều loại bệnh. Bà bầu uống nước đậu đen rang có tốt không là câu hỏi được nhiều phụ nữ quan tâm trong thời kỳ mang thai. Cùng theo dõi bài viết sau để biết được câu trả lời nhé.

Thành phần của đậu đen.

Đậu đen cung cấp nhiều phytonutrients như saponin, anthocyanin, cùng nhiều thành phần dinh dưỡng khác có lợi cho sức khỏe.

Trong đậu đen có chứa chất xơ không hòa tan vì vậy có thể tránh được các bệnh về đường tiêu hóa như táo bón, loại thực phẩm này cũng giàu chất chống oxy hóa có khả năng giảm cholesterol và nguy cơ về bệnh tim mạch, bảo vệ mắt và chống được ung thư. Trong 86g đậu đen nấu chín gồm: 0.46g chất béo, 7.62g protein, 305mg kali, 23mg canxi, 1mg natri, 128mg folate, 0.21mg thiamin, 120mg photpho, 7.5g chất xơ, 0.28g đường,… Nhiều loại vitamin khác như vitamin A, vitamin C, vitamin B1,…

Trong đậu đen giàu sắt giúp phục hồi lượng máu trong cơ thể, manga giúp tái tạo năng lượng chống lại quá trình oxy hóa của những gốc tự do.

Tác dụng của đậu đen

Đậu đen chứa nhiều thành phần dinh dưỡng quý và đem lại những lợi ích bất ngờ cho sức khỏe người sử dụng:

Đậu đen giúp xương chắc khỏe

Sau khi tìm hiểu về bảng thành phần của đậu đen ta biết được bên trong hạt đậu đen có nhiều khoáng chất như: canxi, photpho, kẽm, sắt,… những hợp chất này có vai trò trong việc tạo nên cấu trúc xương.

2 thành phần là sắt và kẽm giúp duy trì khả năng đàn hồi xương khớp vì vậy uống nước đậu đen rang có khả năng ngăn ngừa các bệnh lý về xương và giúp xương chắc khỏe hơn.

Điều hòa huyết áp

Uống nước đậu đen có tác dụng ổn định được lượng natri giúp điều hòa huyết áp hiệu quả. Khi cơ thể duy trì được lượng natri thấp giúp giảm huyết áp một cách tự nhiên từ đó tránh được các bệnh về cao huyết áp và ổn định các chỉ số huyết áp giúp cơ thể khỏe mạnh.

Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường

Nước đậu đen làm mát và thanh lọc cơ thể, giải độc gan rất tốt. Thức uống này còn có khả năng hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường mà lại dễ dàng sử dụng. Lượng đường có trong nước đậu đen rang rất ít chỉ có vị ngọt vừa phải rất phù hợp với người bị các vấn đề nóng trong, tiểu đường.

Trong đậu đen có hàm lượng chất xơ lớn vì vậy giải quyết các vấn đề về tiêu hóa, giúp thức ăn được tiêu hóa nhanh chóng dễ hàng, hạn chế được tình trạng táo bón, ợ chua, ợ nóng,…

Bảo vệ tim mạch

Folate trong đậu đen chiếm hàm lượng cao giúp tổng hợp vitamin B9 đảm bảo được các tế bào hồng cầu bên trong máu được hoạt động bình thường. Các vitamin thuộc nhóm B phức hợp cao có khả năng giảm cholesterol gây xơ vữa động mạch từ đó giúp cho các mạch máu bên trong khỏe mạnh, cải thiện được các vấn đề về tim hiệu quả.

Phòng chống ung thư.

Trong đậu đen có nhiều hợp chất chúng giúp ngăn ngừa các tế bào ung thư và những bệnh lý như: đột quỵ, nhồi máu cơ tim,… Các chất giúp ngăn quá trình oxy hóa mạnh và chống lại các oxy hóa hoạt tính như isoflavone, anthocyanin, saponin. Vì vậy theo các nghiên cứu đã chứng minh loại nước này có tác dụng phòng chống ung thư, đột qụy, các bệnh về tim.

Đậu đen hỗ trợ giảm cân

Rất nhiều người uống nước đậu đen rang để giảm cân vì đây có thể nói là công dụng đặc biệt và nổi trội của thức uống này. Isoflavone không chỉ ngăn ngừa được ung thư mà còn là một chất chống oxy hóa cao giúp chuyển hóa năng lượng bên trong cơ thể, giảm chất béo và kiểm soát mỡ trong máu từ đó có thể hỗ trợ giảm cân hiệu quả an toàn.

Thanh lọc cơ thể

Đậu đen có tính mát vì vậy tác dụng lớn của loại nước này là giúp thanh lọc cơ thể, đào thải độc tố và hỗ trợ làm đẹp da. Các chất độc được bài tiết qua đường nước tiểu. Axit amin lysine, threonine, methionine là những chất giúp sản sinh collagen tạo đàn hồi cho da từ đó da có thể săn chắc khỏe mạnh. Collagen góp phần quan trọng trong việc làm đẹp đối với phụ nữ, có khả năng trẻ hóa làm da.

Nước đậu đen còn có thể làm cho tóc đen, bóng hơn, làn da cũng được cải thiện sáng hống chắc khỏe.

Bà bầu uống nước đậu đen rang có tốt không?

Nước đậu đen vô cùng đơn giản, dễ làm và có nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe đặc biệt là đối với phụ nữ. Tuy nhiên bà bầu uống nước đậu đen rang được không?

Thực tế, nước đậu đen rang rất tốt cho phụ nữ mang thai vì chúng cung cấp nhiều chất xơ, đạm, vitamin cùng các khoáng chất cần thiết quan trọng đối với bà bầu và thai nhi.

Đậu đen giàu protein, chất béo có lợi, sắt, beta caroten, kẽm, axit folic,… những dưỡng chất này rất tốt cho sự phát triển của thai nhi và sức khỏe mẹ bầu trong suốt 40 tuần mang thai. Như vậy bà bầu uống nước đậu đen rang có tốt không? Câu trả lời là có, nước đậu đen rang còn giúp cho bà bầu ổn định được cân nặng, các chất dinh dưỡng đặc biệt là hàm lượng chất xơ cao, ít chất béo nên phụ nữ mang thai không lo bị tăng cân bất thường cũng tránh được việc tiểu đường thai kỳ nguy hiểm.

Lợi ích của nước đậu đen rang đối với bà bầu

Dưới đây là những lợi ích của nước đậu đen đối với bà bầu:

Bà bầu uống nước đậu đen ngăn ngừa tình trạng táo bón

Đậu đen có vị ngọt, mát, thanh nhiệt cơ thể, thải độc rất tốt cho gan thận. Bà bầu thường gặp tình trạng nóng trong đặc biệt là vào mùa hè thì đây chính là thức uống tuyệt vời để cải thiện được tình trạng này.

Hàm lượng chất xơ cao có trong đậu đen giúp cho các vấn đề về tiêu hóa của bà bầu như táo bón. Đặc biệt là tình trạng trĩ trong quá trình mang thai cũng gây khó chịu và ảnh hưởng đến sức khỏe bà bầu. Nước đỗ đen rang là sự lựa chọn tốt và an toàn trong việc ngăn ngừa tình trạng này trong thai kỳ.

Tăng cường hệ miễn dịch

Đậu đen chứa insoflavone có chức năng tương tự như estrogen tự nhiên trong cơ thể có thể tăng cường hệ miễn dịch và tránh được các bệnh thông thường như cảm cúm, cảm lạnh,…

Phụ nữ mang thai có hệ miễn dịch kém hơn và dễ bị các virus xâm nhập, uống nước đậu đen rang để giúp phòng chống các bệnh và có một cơ thể khỏe mạnh hơn.

Bà bầu uống nước đậu đen rang giúp làm đẹp

Nước đậu đen rang có các chất chống oxy hóa từ đó làm cho da của các mẹ bầu căng mịn, khỏe mạnh, an toàn.

Ngoài ra thức uống này còn giàu dinh dưỡng và năng lượng nhưng lại có hàm lượng chất béo ít từ đó có thể không lo về vấn đề tăng cân nhanh hoặc tiểu đường thai kỳ. Việc tăng cân nhanh ở bà bầu cũng không tốt cho sức khỏe mà thậm chí có thể mắc những bệnh nguy hiểm đến cả mẹ và bé.

Ngăn ngừa dị tật thai nhi.

Dị tật ống thần kinh ở thai nhi là vấn đề mà nhiều mẹ bầu lo lắng, uống nước đậu đen rang đặc biệt là trong 3 tháng đầu có thể giảm được tỉ lệ dị tật thai nhi. Vitamin B trong đậu đen cùng các axit folic có khả năng ngăn ngừa khuyết tật ở não và dây thần kinh xương sống của bé.

Đậu đen chứa nhiều chất xơ hòa tan làm giảm lượng cholesterol trong máu ngăn được các cơn đau tim và nguy cơ tiền sản giật ở bà bầu đặc biệt ở 3 tháng cuối của thai kỳ.

Bà bầu uống nước đậu đen rang phòng chống bệnh loãng xương

Nước đậu đen có photpho, canxi, magie và khoáng chất giúp hạn chế tình trạng loãng xương đau nhức trong thời kỳ mang thai.

Bà bầu thường gặp tình trạng co rút hoặc mỏi cơ, xương khớp đau mỏi. Uống nước đậu đen rang để cải thiện được tình trạng này và giúp xương chắc khỏe.

5. Cách nấu nước đậu đen rang cho bà bầu.

Nước đậu đen rang cách làm khá đơn giản tuy nhiên không phải ai cũng biết cách nấu nước đậu đen ngon mà vẫn giữ được các thành phần dinh dưỡng của nó. Gợi ý cách nấu nước đậu đen cho bà bầu:

• Ngâm đậu đen xanh lòng trong nước để loại bỏ các tannin và phytate.
• Rửa sạch và loại bỏ các hạt lép, hỏng.
• Cho đậu đen vào chảo rang cho đến khi chuyển màu vàng có mùi thơm.
• Để đậu đen nguội thì cho vào lọ khô để bảo quản có thể sử dụng trong 1 tuần.
• Đun nước sôi rồi cho đậu đen đã rang vào. Để lửa nhỏ cho đến khi sôi lại khoảng 15 đến 10 phút thì tắt bếp
• Đậy vung ủ trong 10 phút để đậu đen có thể ngấm ra nước.
• Đổ ra thưởng thức, có thể thêm 1 chút đường hoặc muối thể tăng mùi vị. Chia đều ra 3 đến 4 lần uống cho 750ml nước đậu đen rang trong ngày.

Nếu trường hợp uống nước đậu đen cảm thấy buồn nôn thì có thể thêm 1 chút sữa tươi hoặc 1 đến 2 thìa mật ong để tạo vị hấp dẫn dễ uống hơn cho bà bầu.

6. Lưu ý cho bà bầu uống nước đậu đen rang.

Để uống nước đậu đen đúng cách và giúp cơ thể khỏe mạnh bà bầu cần lưu ý:

• Ngâm đậu đen xanh lòng qua 1 đêm để làm trung hòa axit phytic tránh được những tạp chất và ngăn tình trạng khó hấp thu và rối loạn hormone thai kỳ.
• Trong đậu đen có một loại đường oligosaccharides khi đi vào hệ tiêu hóa có thể khiến vi khuẩn khác trong ruột tấn công và ăn chúng. Việc này xảy ra hiện tượng đầy hơi khó chịu vì vậy nên uống đậu đen rang theo chỉ định và tư vấn của các bác sĩ.
• Nước đậu đen rang giúp bổ sung protein và khoáng chất cần thiết tuy nhiên không nên uống thay nước lọc hoàn toàn.

Nước đậu đen rang có nhiều lợi ích cho sức khỏe bà bầu tuy nhiên không nên uống quá nhiều. Bài viết đã giúp bạn biết được bà bầu uống nước đậu đen rang có tốt không. Hy vọng qua những thông tin này bạn sẽ có thêm những kiến thức về loại thức uống này đặc biệt trong thời kỳ mang thai.